对此韩明玉明确指出，像陕西关中地区、山西运城、河南商丘、山东泰安、青岛南部这些苹果产区应该逐步淘汰；相反，海拔更高的优生区还可以继续发展。 “苹果跟别的作物不一样，苹果在优生区才会脆，所以种植在优生区域对品质来说是非常重要的。”韩明玉对比了陕西关中地区与新疆阿克苏地区的气候特点。“关中地区从8月份开始下雨一直下到现在，很少出太阳；而阿克苏地区从早上8点晒到晚上9点，没有一个阴天，1张叶片制造的养分比关中地区5张叶片还多，所以品质没法比，这就是为什么我赞成在高海拔地区继续发展，而低海拔地区要挖掉改种其他经济作物的主要原因。”

像陕西新发展区域的海拔在1300米到1700米之间，甘肃新发展区域的区域在1400米在1700米之间，云南昭通、威宁和新疆阿克苏等优生区都可以继续大面积发展苹果产业。

“现在晚熟富士的产量占总产量的70%左右，这个比例太高了。”韩明玉认为现在比较理想的品种结构是：60%晚熟品种，40%早中熟品种。他建议在适宜区和云贵川等南方产区发展华硕、嘎啦及其优系、蜜脆等早熟品种，占领早期市场。而像陕西延安和甘肃静宁可以继续发展短枝富士等晚熟品种。

“与发达国家相比，我国苹果产业存在平均单产低、化肥农药利用率低、劳动生产率低等问题。欧洲管理一亩地只需要5个劳动力，而我们需要30-50个，我们的效率太低了，所以我们需要变革栽培制度，把乔化稀植调整为矮砧密植，提高生产效率，这是我们为什么要转型的根本原因。”

韩明玉还特别强调：“将来不套袋肯定是方向。”

除此之外，韩明玉还提到了一二三产业的结构调整，把种植业、加工业和旅游业等产业配合起来，实现采后增值。

近几年来，国家苹果产业技术体系围绕“转型升级”和“持续增效”两大主题，从品种到栽培模式、病虫防治、产后加工、储藏保鲜等各个方面做了大量的工作。

韩明玉说：“我觉得中国苹果产业仍然是个朝阳产业，我们用5年时间渡过这一轮调整时期，再用10到20年时间完成转型升级，中国苹果产业会更加持续健康地发展。”返回搜狐，查看更多